山打根海鱼“#四大名鱼”之大名鼎鼎的高级鱼类食材代表——#苏眉鱼

苏眉鱼不但是一种高级观赏鱼类，也是世界上一种 #高级食用鱼类。
它们的肉质鲜嫩，是很有名的美味，并且 #营养丰富，还被称为美容护肤之鱼，但由于数量少，价格昂贵。

肉质：#细腻而多汁, 富有弹性, 质地紧致
味道：鱼肉味道鲜美, 带有一丝天然的甜味
口感：口感清爽, 细腻而嫩, 入口后有一种柔滑的感觉, 不会有太多的筋膜
营养：富含优质蛋白质和多种必需氨基酸, 同时含有丰富的 #不饱和脂肪酸 , 有助于降低血脂和保护心血管健康

在烹饪上，苏眉最适合清蒸。清蒸时，#苏眉鱼肉的特有香甜味道得以最大程度地展现，可搭配火腿、冬菇、
菌类等提鲜食材，令口感更佳。此外，苏眉鱼也可用来煲汤，但需注意不要使用味道过于复杂的调料，以保持鱼肉的原汁原味。

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